Beschrijving
Nadat Steffi Weegmüller het eeuwenoude familiedomein heeft verkocht in 2021 -door gebrek aan opvolging- koos ze ervoor om op kleine schaal nog wat wijn te maken. Enkele perceeltjes werden niet mee verkocht. In de kelder van een goede vriend worden de wijnen gevinifieerd. De drukletters ‘W’ en ‘M’ in WeinManufaktur staan voor de initialen van de familienamen van haar en haar wijnvriend, Steinbock is het gemeenschappelijke sterrenbeeld.
Deze Cuvée 3S staat symbool voor de Weegmüller: belang hechtend aan traditie. In deze cuvée zitten de 3 lievelingsdruiven van de zussen Weegmüller. Scheurebe (Steffi), Grauburgunder (Gaby) en Weissburgunder (Michi). De handschrift van Steffi is duidelijk herkenbaar. Heerlijk aromatisch met pompelmoes, peer, wit steenfruit en een vleugje cassis en vlierbloesem. Rijke smaak, vol en sappig, met mooie zuren. Droog, maar ook niet helemaal, zonder dat het klef overkomt. Een heerlijk glas bij kaasschotels, uitgesproken Oosterse keuken en pittige salades. Erg originele wijn!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.