29) Riesling, Niersteiner Pettenthal 2021

Uit de Pettenthalwijngaard komen de meest minerale Rieslings van het domein. De rode leisteenbodem is hier enorm dik en er ligt slechts een halve meter toplaag bovenop. De expositie op het zuidoosten in combinatie met de nabijheid van de Rijn zorgt ervoor dat ook in koelere jaren de druiven moeiteloos rijp geraken. Deze wijn wordt spontaan vergist en opgevoed in ouder hout van verschillende groottes. Hij heeft een diepe en gerookte mineraliteit, een goede frisheid, exotisch fruit zoals ananas, rijpe perzik en een mooie lengte in de afdronk. Kortom een zeer complete Riesling die gerust enkele jaren de kelder in kan, maar ook jong al kan genoten worden.

Type:                           witte wijn

Producent:                  Georg Gustav Huff

Regio:                         Rheinhessen, Duitsland

Bodem:                       rode leisteen

Lagering:                    grote foeders

Druivenrassen:           Riesling

Gastronomie:              visgerechten, vol-au-vent

Prijs:                            17,80 Euro